金ちゃん亭 焼うどん

生タイプ麺のシリーズ
焼うどんは焼うどん感をいかに出すかにかかってますが、もちろん焼いてはいないのでなかなか難しいですね。後乗せの揚げ玉が食感の違いを生みだしいい感じですが、刻み海苔があればより焼うどん感が出るのですが