トヤマフーズ トヤマフーズ 秋田名物 横手やきそば
世界に２社作っていない氷温乾燥麺で
その麺を製造する会社の一つは秋田にあります
生麺の再現性ではダントツと思われる
この麺は、カップ麺の概念を変えるとも
言って良いと思います
具材はキャベツとそぼろ肉ですが
キャベツの量も多く、東北系の甘さ控えめ
酸味を感じる、スパイシーなソースです
ご当地
トヤマフーズ 
チャルメラ 明星 チャルメラ 汁なし 宮崎辛麺 激辛醤油味
激辛というほど激辛ではなく、どちらかというと旨辛
ふりかけの唐辛子が辛さだけではなく食感にも変化を加えています
ニュータッチ ニュータッチ 宇都宮焼そば
月星食品のウスターソースを使用したご当地宇都宮焼そば
かやくのハムと紅生姜が特徴
キャベツの量が写真くらいあったら良かったですね
ハムのインパクトがあるだけに勿体無い
ベイシア ベイシア 群馬名物 太田やきそば
太田やきそばの特徴であるじゃがいも入り
ソースは酸味が薄く、ソースソースしている
太麺とじゃがいもが飽きさせない
マルちゃん マルちゃん 日本うまいもん 青森津軽煮干しラーメン 激にぼ まぜそば
存在感のあるかやくも魅力、最近魚粉が当たり前になっている中で味わいに目新しさもないけど、麺が美味しいです
生麺ゆでてうまいまま製法ということで、生麺を茹でたようなしっかりとしたコシと小麦の味が楽しめます
エースコック エースコック 勝浦タンタンメン 油そば
勝浦タンタンメンを油そばにしたのは無理があったっぽい
ニュータッチ ニュータッチ 広島汁なし担担麺
広島には汁なし坦々麺屋は多いのですが、広島市独特の特徴や定義があるわけではないので、このように名店コラボ無しにメーカーが作るのには無理がある
正麺 マルちゃん 正麺 台湾まぜそば
何故台湾まぜそばに手を出したのか…
セイコーマート セイコーマート ジンギスカン風焼そば
北海道を中心としたコンビニチェーンPB
ちょいちょいジンギスカン味は出てきますが、風と割り切っているのが良い
寿がきや（群馬） 寿がきや 富山ブラック風 油そば
名古屋の寿がきやが何故か富山ブラックで何故か油そば
ノンフライ麺なので、ソースの味を純粋に味わえる
ニュータッチ ニュータッチ 凄麺 名古屋 THE・台湾まぜそば
ノンフライ麺なのでソースの味がダイレクトに伝わり、多めの海苔が味の変化を生んで箸が進みます
ニュータッチ ニュータッチ 仙台牛タン風味塩焼そば レモンペッパー付き
牛タンの後に小さく風味の文字
牛タンチップは牛タン風味チップということですかね
レモンペッパーで牛タンの雰囲気が増します
東商 藤商 富士宮やきそば
製造工場が閉鎖となり、別会社が引き継いで製造
麺も具材も変わっていませんでした
明星 明星 マタドール✖️闘牛脂 W監修 富山ブラック風牛まぜそば
日清 日清 焼きそば 関西限定 鶴橋 風月
関西系のコッテリソースに、豚肉具材の存在感もあって、シンプルだから良い系
チャルメラ 明星 チャルメラ 愛知 つけてみそかけてみそ ごま香るみそまぜそば
赤味噌のコク深い甘味と味わいは、フライ麺の味に全く負けずにしっかりと存在感を保ってバランスが取れています ご当地チャルメラシリーズの中では、1番安定している
チャルメラ 明星 チャルメラ 福岡 THE YUZUSCO ゆず香る鶏しおまぜそば
ゆずすこ入りのソースですが、柚子胡椒はあくまで風味づけなので、鷄しおの味わいがもう少し強くてもよかった どっちつかずな感じ
チャルメラ 明星 チャルメラ 青森 焼肉野菜料理スタミナ源たれ にんにく醤油まぜそば
ソースの量が若干少ないのか、たれの味わいを楽しむにはやや物足りない
寿がきや（群馬） 寿がきや 富山ブラック風まぜそば
最近ラーメンの汁無しまぜそばがやや流行りつつあります
こちらも富山ブラックまぜそばではなく、富山ブラック風
スープが無いのでブラックを黒胡椒のあとのせかやくで表現
ノンフライなので、麺の味の主張が大人しく、タレとのバランスが良く、大盛りでも無いのでペロッといけてしまいますが、単調なので飽きるのが早いです