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FUJIMIZAKA 深沢1136 ライン
我々は「あるといいな」を創造し、“ゼロを1”にするチームです
会社名 株式会社ウィルプランニング
設立 2001年6月27日
本社 東京都港区赤坂7-5-34
インペリアル赤坂フォラム
TEL/FAX 03-5545-8977
    ※新規お問い合わせの方は
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決算期 12月
資本金 1千万円
従業員数 110名
代表取締役 横川 毅 よこかわ たけし
事業内容

エンターテインメント、テーマ、 コンセプトレストラン専門のレストラン経営、飲食店コンサルティング

経営理念 「夢の実現」「価値ある食文化の創造」
取引銀行 三井住友銀行、日本政策金融公庫
  東京の社長.TV

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代表取締役 横川 毅  

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リクルート

我社の事業は飲食店業であり、外食産業ではありません。
東京にとっての飲食店はインフラではなく、商いであり、エンターテイメントであり、教育であり、文化であると考えています。
何もかもが手に入るこの豊かな時代に求められている外食とは?それは、驚きであり、発見であり、癒しであり、安心であり、元気が得られるお店、 「わざわざ」と「お支払いいただく金額」に見合う何かをご提供する、全ての業種にも言えると思いますが、飲食業もまったく同じです。飲食業は 低賃金、長時間労働、低評価職種と昔から言われますが、私はそうは思いません。世の中は全て為替の価値で人は動き、物を取引しますが、食は為替のない時代から存在し、おもてなしの気持ちは為替の額で評価が出来ない。そんな数字では形容できない職種がサービス業であり、 我々の飲食業です。
何のために仕事をするのか?答えは一つです。
全ては自分のため。人生は自分のためにあり、自分は自分のために生きる。人生を後悔しない唯一の方法は自分の人生を自分のために生きることだと 思います。ただ、世の中というものは、存在する全ての物が合わさってできているもの、自分一人では何一つ完成させることが出来ないということを、 本当に理解する必要があるのだと思います。ギブ&テイクの言葉通り、与えてから得る、全てはおもてなし、おもいやり、心遣いから始まります。 あなたの毎日はいかがですか?最初に得ようとしていませんか?いただけるかわからない食事代、また次回も来ていただけるかわからないお客様、 見えない先の結果のために、今できることを最大限行う。サービスの原点であり、永遠のテーマであり、不変の原則であると思います。
飲食業に逆転ホームランはありません。毎日ヒットや送りバントを積み重ねる日々。せっかく積み重ねたものも、たった一つの失投で 全てを失う、そんなもろさをもつ仕事です。それだけに積み上げた結果の中身は、濃く、重い。お店はチームであり、家族です、助け合い、思いやる気持ちが、 チームとして良い結果を生んでいきます。時間は自分の人生への投資です。同じ1時間でも、いつ、どこで、どんな時間を過ごすかで、自分の価値が 変わり、今後の人生が変わります。自分の人生はとても大事です、だからこそ真剣にじっくりと過ぎて行く時間について考えてください。
お金はあったらいいですね、お金は殆ど全てを買うことが出来ますから。でもお金はあるひとつの結果にすぎません、多額のお金が欲しいのなら、 飲食店はやめた方がいいでしょう、同じ飲食なら外食産業をお勧めします。休みもあるし、給料も高い。我社は間違いなく人間力に頼っています。 外から見れば頼っていると見られますが、我々はひとりひとりの個人を尊重し、やる気に見合う責任を与え、一人ひとりが自分の人生を中心に、 チームで助け合い、思いやりを持ちながら仕事をしています。人には必ずある向き不向き、人が変われば仕事も変わる、ごく当たり前のことをこれからも 大事にしていきたいと思っています。時代がどんなに便利になろうとも、この国がどんなに豊かに、貧困になろうとも、人間の五感は変わらないし、 喜怒哀楽もなくならない。五感や喜怒哀楽が必要のない世の中になりつつはありますが、我社は最新の技術を享受し、最古の感情を育てていく。 そんな会社であり続けたいと思っています。
我社のお店づくりは、完全な人ありきです。店舗運営の中心人材がいないとどんなお店でも創りません。したがって、常に人材を探しています。 責任を背負って、自分の人生に真剣になれる人、我々と共に人生の一部を助け合える人。一緒に仕事が出来る人を探しています。この世で一番肝心なのは 素敵なタイミングです。今がそのタイミングの方、是非私の携帯電話にご連絡ください。まずはワインでも飲みながらお話しましょう。


初めて就職活動をされている皆さんへ

これから初めて社会に出ようとしているみなさん、世間は就職氷河期やら不景気やらと皆さんをあおりますがどうかご安心ください、人生は世間が 用意するものではなく、皆さんが自分自身で創りあげて行くものです。会社は規模じゃないとか、株価や知名度で選ぶなとか、諸先輩方は口をそろえて 皆さんに話すと思いますが、初めて社会に出られる、社会の経験がない皆さんにそんな無責任な言葉を信じることが出来ない気持ちは良くわかります。
ただ、一つ言えるのは会社は組織ですから、身近なものに例えると家族と同じです。会社はお父さんが全体的(最終的)な判断をしますし、兄弟や、 母親、家族一人ひとりが自分の成長に大きな影響を及ぼします。皆さんの人生の基盤に、家庭環境は大きく影響しています。
同じように社会も家族と同じように環境が大きな影響を与えますし、家族(会社)の大きさなどで、浅く広くか狭く深くかに分かれます。親を選ぶことは できませんが、経営者(会社)を選ぶことは時には可能です。たとえ多くの歯車のひとつでも、大きなプロジェクトにかかわりたいと思うのであればご縁は 今のところありませんが、少ない歯車の中で、実感のある仕事に興味があれば、是非一度お電話ください。
シャンパンでも飲みながらお話をしませんか?
私も皆さんとのお話は、私の人生にとってきっと大事なものになると思っています。
携帯へご連絡お待ちしています

募集時期   随時
募集人材   社内オーナー候補、マネージャー候補
  新規卒業生、同業種転職者
必要書類   履歴書、職務経歴書
面接   ワインでも飲みながら
年齢   不問
性別   不問
学歴   不問
応募方法   社長の携帯電話に電話連絡
電話番号   090-8345-3890
    ※上記はリクルート専用の電話番号です。
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FUJIMIZAKA 深沢1136 ライン
とんたんイメージ
戦国時代、歴史の影にNINJAありと言われた忍集団は、戦国の世の終わりと共に、この世から姿を消したと思われた。しかし、彼らは移り行く時代の中で、戦がなくなったこの現代にも「もてなしの秘術」を伝承し続けている。NINJA AKASAKAは江戸城の城下でひっそりと「もてなしの秘術」を現代の世に伝えている。今宵あなたはNINJA修行の道へ招かれるのか、はたまた迷い込むのか。追手に気づかれることなくNINJA達の里にて「もてなしの秘術」を受けることが出来るのだろうか・・・

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店舗情報

開業2001年11月1日

住所東京都千代田区永田町2-14-3 
赤坂東急プラザ

電話03-5157-3936

FAX03-5157-3938

座席数152席

個室21室

予算8,000円

営業時間17:00~23:00 LO

休日年末年始

店舗デザイン

デザイン会社G&D

デザイナー相羽高徳・鬼丸トシヒロ

設計乃村工藝社

施工乃村工藝社

店舗面積127.48坪

 

とんたんイメージ02

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BANQUEイメージ
そこは中世から残る西洋のシャトー。代々から受け継ぐ地下のカーヴは、頑丈な金庫の扉で守られている。重たい扉が開き、中に入ると、中央に鎮座するガラス張りのワインセラー、湿度と温度が管理された無数のワインたちが、グラスに注がれるその日をゆっくりと待っている。ゆらり煌めくシャンデリア、ゆったり寛げるソファーとクッション。そして、やや低めのテーブル。流れる時間を忘れ、シャトーのカーヴに招かれた贅沢な時間は、今日も六本木の地下でひっそりと流れる。

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店舗情報

開業2007年3月12日

住所東京都港区六本木7-3-21
 来山ビルB1

電話03-3479-0098

FAX03-3479-0098

座席数27席

個室1室

予算7,000円~15,000円

営業時間18:00~26:00 LO 

休日日曜日、祝日、年末年始

店舗デザイン

デザイン会社G&D

デザイナー相羽高徳・鬼丸トシヒロ

設計丹青社

施工丹青社

店舗面積36.77坪

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とんたんイメージ
昭和8年頃、北海道で開拓が盛んだった十勝地区、帯広の開拓団の鋭気を養うため、現地では養豚が盛んでした。その養豚の地で生まれた数ある豚料理の中で、今でも帯広の人々が愛してやまない「豚丼」。白いご飯の上に炭火で焼いた香ばしい厚切りの豚肉が、甘辛いたれの香りと味で、何とも一度食べたら忘れられない帯広の味。代表が北海道時代、毎月欠かさず片道70kの道のりを通った帯広の味を東京の方にも伝えたいその一心で。毎日店長が炭火の前で、美味しい豚を秘伝のたれにつけて丁寧に重ね焼きをして、お届けしています。

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店舗情報

開業2009年12月1日

住所東京都品川区戸越2-5-1

電話03-3786-5558

FAX03-3786-5558

座席数15席

個室

予算750円

営業時間11:00~22:00頃まで

休日不定休(店主の都合にて)

店舗デザイン

デザイン会社G&D

デザイナー相羽高徳

設計乃村工藝社

施工乃村工藝社

店舗面積10坪

 

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KYODO406/経堂葡萄酒イメージ
所詮駅ビルのレストランでしょ?駅ビルをそんなあきらめられたレストランゾーンにしたくない。人が集まるターミナル。僕の町私の町のターミナルだからこそ、笑顔も集まり、美味しいも集まる。来たから選ばれるだけではなく、駅ビルでもわざわざ来ていただける、町のレストランでありたい。リーズナブルでもお洒落で、美味しくて、居心地が良くて、使い勝手の良い、昼間は地元のお母さん、夜はカップルや、仕事仲間、平日休みの御夫婦、週末は御家族で、そんな経堂の新しいファミリーで楽しめるレストラン。

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店舗情報

開業2011年4月26日

住所東京都世田谷区経堂2-1-33
 経堂コルティ406

電話03-3425-1222

FAX03-3425-1222

座席数レストラン48席

 ワインバー6席

個室

予算ランチ:1,200円

 ディナー:3,000円

営業時間11:00~23:00 LO22:00

休日元旦

店舗デザイン

デザイン会社G&D

デザイナー相羽高徳

設計G&D

施工ヤマトマネキン

店舗面積36.9坪

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次店舗はあなたの強い想いイメージ

こんなお店があったら喜ばれるのではないか、こんなお店で働きたい、こんなお店を提案したい、こんな料理を紹介したい、想いは様々ですが、私たちの想いは必ず叶う。その唯一の条件は思い続けること。1人ひとりが本気で想い、本気で考え、その思いが本当に本気なら、必ず想いは叶うと思います。次のご紹介するお店も、そんな私たちの想いが詰まったお店です。


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店舗情報

開業世の中に必要とされる時

住所妥協をせずに最適と思う場所

席数私たちの想いが伝わる数

個室あったらいいかもね

予算適正価格

営業時間私たちが楽しく働ける時間

休日日本人として元旦は休みたいですね

店舗デザイン

デザイナー出会った人

設計繋がった人

施工設計会社と同じ

店舗面積コンセプトが表現できる広さ


NINJA NEWYORKイメージ

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世界の中心都市、ニューヨークマンハッタンのトライベッカ地区にNINJAの里が誕生しました。トライベッカはNOBUを始めMEGUなど、世界を代表するワールドジャパニーズレストランが数多く出店している地域です。NINJA NEW YORKは、ウォール街に近いトライベッカに位置しながら、金融危機の後も国内外より、多くのお客様が毎日訪れています。アメリカは日本と違い、テーマレストランという分野がレストラン業界に確立されており、その中でもNINJA NEW YORKはニューヨークでも一番ホットなテーマレストランとして毎日もてなしの術で賑わっています。


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店舗情報

開業2005年9月1日

会社名SHINOBI NY LLC

住所25 Hudson street, New York, NY

電話+1 210-274-8500

座席数150席

個室22室

予算$70

営業時間月~木曜日

  17:45~23:00 LO
  金・土曜日

  17:00~23:00 LO
  日曜日

  17:00~22:00LO

休日年中無休

店舗デザイン

デザイン会社G&D

デザイナー相羽高徳

設計HASHIMOTO & PARTNERS. INC

店舗面積158.8坪

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NINJA KYOTOイメージ
国内最大の観光都市「京都」新京極の一角にNINJA KYOTO迷宮殿はひっそりとたたずんでいます。京都らしく、より多くの観光客の方にお楽しみいただくために、1Fのお食事もできるスイーツバイキングや、ランチ営業、お土産ショップ、NINJAショーなど、KYOTO独自の里が築かれています。

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店舗情報

開業2009年9月1日

会社名NINJA KYOTO 株式会社

住所住所:京都府京都市中京区新京極通

四条上る中之町583-2

Restaurant NINJA [レストラン]

電話075-253-0150

SWEETS of NINJA[ビュッフェ・スタイル]  

電話075-253-0151

FAX075-253-1160

座席数254席

個室24室

予算1,000円~3,000円

店舗デザイン

デザイン会社G&D

デザイナー相羽高徳

設計乃村工藝社

施工乃村工藝社

坪数:457坪





営業時間Restaurant NINJA [レストラン]

  ランチ 12:00~15:00

(平日は14:30まで)
    ディナー
    平日・土曜日 17:00~24:00 23:00 LO
    日曜日・祝日 17:00~23:00 22:00 LO


営業時間SWEETS of NINJA [ビュッフェ・スタイル]
    11:30〜22:00 (最終受付 20:30)

営業時間DINING THEATER-NINJA[NINJAショー]

幼術桟敷

プロジェクション・マッピングを駆使した映像やアクロバットダンス、ワイヤーアクションを楽しむNINJATAINMENT!

開演スケジュールは店舗にお問い合わせ下さい。

 

休日 年中無休

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生スパゲティ専門店&イタリアンバル FUJIMIZAKA

昼は生スパゲティ専門店、夜は生パスタ&ピッツァバルの2つの顔をもつ小さなお店。昼も夜も楽しめる、イタリアン食堂。FUJIMIZAKA独特のもっちり極太生スパゲティや手作りのピッツァを、地ビールや15種類以上・時間無制限のオーダーワインビュッフェでみんなの笑顔が溢れるお店。

※3.11被災地のシェフを招いてオープンしましたが病にて閉店。


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店舗情報

開業2011年12月21日

  (2014年2月閉店)

住所東京都千代田区神田小川町3-20-4
 第1増渕ビル1F

座席数カウンター7席

  テーブル2卓8席

個室

予算ランチ:950円 

  ディナー:2,500円

 

店舗デザイン

デザイナー相羽高徳、鬼丸トシヒロ

設計ウィルプランニング

施工ウィルプランニング

店舗面積12坪

生スパゲティ専門店&イタリアンバル FUJIMIZAKA店内イメージ

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深沢1136イメージ
美味しい料理に、美味しいワイン、美味しいコーヒー、平日でも日曜日でも昼でも夜でも、思い立った時に歩いていける。こんなお店がおうちの近くにあったら良かったと思ってたんだ。そんな僕のあなたの町のレストラン。身近だけど、家庭にはないスパイスがそこにはある。リーズナブルだけど、安いのではない、ストーリーがたっぷり詰まったレストランで、価値ある贅沢な時間を親愛なるパートナーと過ごす(愛犬も入店可能)街角のレストラン。


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店舗情報

開業2008年8月29日 

 (2015年5月31日閉店)

住所東京都世田谷区深沢1-13-6

電話03-5707-0075

FAX03-5707-0075

座席数32席(テラス4席)

個室

予算ランチ:1,200円
 ディナー:3,500円

営業時間10:58~14:30 LO

  15:30CLOSE
  17:00~21:30 LO

  22:30 CLOSE

休日毎週水曜日、第3火曜日
 祝日の場合は一日ずれます)
 年末年始

店舗デザイン

デザイン会社G&D

デザイナー相羽高徳

設計乃村工藝社

施工乃村工藝社

店舗面積25坪

深沢1136イメージ02


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